★在家也能輕鬆熱酒,SAKE PLUS推薦冬天熱燗

熱燗(あつかん)有很多種熱法,有的居酒屋為了搶時間,甚至用微波爐熱酒。其實,最好喝的「熱燗」是「隔水加熱」。而熱燗也有很多種適飲溫度,「熱燗50℃」「とびきり燗55℃」「人肌熱35℃」.....聽起來很麻煩,其實一點都不會喔!沒有豪華的熱酒設備也沒關係,在家一樣可以輕鬆熱清酒!

 

只要把酒倒入「德利」(酒瓶)中,再將徳利放入裝了熱水的容器(高度有酒瓶的一半以上的容器)裡,讓酒隔熱水加溫就OK了!

 

厲害的專甚至家會用手指來測量酒加熱後的溫度,但有更方便的道具,「熱燗」專用的溫度計與熱酒鋁杯!溫度計上的各種熱燗溫度將讓您一目瞭然!



★2020年適合熱燗的酒款