★日本酒Selection - 純米大吟釀系列

未滿十八歲禁止飲酒・禁止酒駕・找代駕保平安

想看果實酒酒款

★日本酒Selection - 純米大吟釀系列

★★★

信州亀齢　亀

純米大吟醸

・精米歩合：39%

・日本酒度：-3

・酒米：美山錦

三割九分的精米，加上使用名酒米美山錦所釀造。是岡崎酒造頂級酒款之一。細膩的口感，高雅的香氣，是喜歡純米大吟釀的朋友絕不能錯過的酒款。榮獲無數評鑑會金賞

★4月再入荷予定

★★★

井筒長純米大吟醸

黒澤

・精米歩合：36%

・日本酒度：+2

・酒米：金紋錦

使用現在最受矚目的「金紋錦」以及36%高度精米，並在長野縣的嚴冬下慢慢釀造而成。高雅的香氣與細膩舒雅的甘味，造就這款酒極上的口感。榮獲2019年IWC金賞。

★人気再入荷

★★★

権右衛門

純米大吟醸

・精米歩合：38%

・日本酒度：±0

・酒米：山田錦

單一酒款就榮獲這兩年的5種大獎! 華麗的吟釀香與果實香加上濃郁甘味的口感，是一款人「喝」人愛，氣質高雅的純米大吟釀。奢侈的使用當地產的名酒米「山田錦」，並精米至38%，細緻清澈的尾韻更是這款酒的魅力。

★人気再入荷

★★★

茜さす

純米大吟醸

・精米歩合：49%

・日本酒度：未公開

・酒米：金紋錦

ANA全日航精選頭等艙酒！使用契約農作的無農藥酒米（金紋錦）以及酒藏的美水所釀造。有迷人的花果香氣與扎實的酒質，精米49%後所呈現的清澈細膩的口感也是這款酒每年人氣居高不下的原因。

★4月再入荷予定

★★★

亀の海純米大吟醸金紋錦

Terroir GOROBEI

・精米歩合：49%

・日本酒度：未公開

・酒米：金紋錦

這款酒使用長野縣目前最受矚目的「金紋錦」。土屋酒造結合契農的淺科五郎兵衛水田，二十幾年來一起栽培無農藥散佈的酒米，並挑戰極端的釀酒美學，不論在氣候，土壤的黏土質感，白天與夜晚的溫度差等網羅各種細密數字列為釀酒的條件。這款酒有如杏桃般的果實香氣，加上酒米帶出舒適的旨味，整體上有非常高雅的口感。

★★★

四季桜大吟醸

無濾過生

・精米歩合：50%

・日本酒度：+5

・酒米：山田錦

奢華的使用兵庫県的酒米之王山田錦，不但有漂亮的香氣，生酒特有的新鮮旨味更是人印象深刻。酒質本身則可享受到有厚度的口感。可搭配火鍋或粥品。

★★★

幸姫純米大吟醸

・精米歩合：38%

・日本酒度：-1

・酒米：山田錦

來自佐賀県的幸姬酒造，幸姬酒造的創業者為了自己的唯一的女兒幸福快樂而取了「幸姬」當作酒造名及銘柄。這款純米大吟釀嚴選最高級的兵庫縣酒米之王山田錦所釀造。帶有明顯的果實香氣與 % 精米後細膩清澈的口感。非常穩重的高雅風味，是一款相當出色的純米大吟釀。

★★★

北信流

純米大吟醸生酒

・精米歩合：49%

・日本酒度：+1

・酒米：美山錦

「濃郁香醇」是北信流酒款的特色。而這款純米大吟釀更是有令人絕贊的特別口感。圓潤芳醇的風格，是只有松葉屋本店才做得到的「熟成生酒」。這款酒在生酒的狀況下於酒藏熟成一年後才裝瓶，口感非常特別，搭配法國料理或用餐後的甜點酒搭配巧克力都會有驚喜的發現！

春夏推薦酒款

★★★

勢正宗　SilverCarp

純米吟醸

・精米歩合：59%

・日本酒度：-11

・酒米：長野県産米

日本酒通常以「三段仕込み」為釀酒手法，丸世酒造店的釀酒特徵就是在三段仕込み之後再加入蒸好的糯米。加入糯米後將能賦予高雅的香甘口感以及不膩口，溫柔的酒質特色。這款酒擁有人心地滑順的口感加上糯米所帶來的高雅甘度，不論在香氣上與鮮度口感上的呈現，都非常具有高平衡度的表現。

★★★

勢正宗 Apple Carp

純米吟醸生原酒

・精米歩合：59%

・日本酒度：-23

・酒米：酒造好適米

日本酒通常以「三段仕込み」為釀酒手法，丸世酒造店的釀酒特徵是在三段仕込み之後再加入蒸好的糯米。加入糯米後將能賦予高雅的香甘口感以及不膩口，溫柔的酒質特色。這款酒使用長野県開発的

「蘋果酸生成酵母」，帶有漂亮的酸度下仍有糯米所呈現的甘甜雅致。適合搭配炸烤料理，燒肉等帶有油脂的菜餚。

★★★

北安大国

純米吟醸秋酒

・精米歩合：55%

・日本酒度：-3

・酒米：人心地

位於長野県的大町市北部，北阿爾卑斯山下的酒藏，有近百年歷史。這款酒使用熟成一年與新酒調和。扎實的熟成口感與爽雅的尾韻，呈現秋酒才能表現的豐富口感。可搭配各種濃厚料理。

★★★

北安大国　純米吟醸

・精米歩合：55%

・日本酒度：-3

・酒米：人心地

位於長野県的大町市北部，北阿爾卑斯山下的酒藏，有近百年歷史。這款酒賦有華麗的香氣與甘美，微辛口帶有輕盈口感及俐落的尾韻為此酒款的特徵。可搭配各種料理，冷飲熱飲都非常美味。

★★★

喜楽里純米吟醸生

・精米歩合：50%

・日本酒度：+3

・酒米：山田錦

擁有182年歴史的髙垣酒造，位於和歌山県有聖地知名的「高野山」。古代空海(弘法大師)有深奧的關係。酒藏附近的有田川源流據有不老長壽之稱，因此也稱為「空海水」。高垣酒造便是使用這個名水釀造款款香醇美味的日本清酒。這款酒奢華的使用兵庫県的山田錦，並精米至50%，優雅的香氣與爽口酒質，加上生酒所帶來的鮮度，為一款非常高雅的純米吟釀。