・やたがらす 特別純米酒

 

這支酒來自於北岡本店(酒藏),位於日本奈良縣南部,賞櫻名處的「吉野」。 

 

「吉野」是自飛鳥時代到奈良時代時期,天皇別居「吉野離宮」的座落之處,且是個充滿歷史及文化的地方。

北岡本店開創於江時代初期(約400年前),且於明治元年(1868)年,改為酒造業,正式開始了酒藏事業。

 

這瓶酒的名稱是「やたがらす」也可寫為「八咫烏」。很有趣的它是一種出自於神話的鳥。

 

神武天皇在東征時從熊野到大和,在要進吉野的山中迷路了這個時候來自天之神給了他一隻鳥指引他的路途,那隻鳥就是「八咫烏」。

「八咫烏」是一隻有著三隻,體型偏大的烏鴉。這種鳥據在中國及日本屬於一種吉祥物,人們甚至把它當作太陽的化身。北岡本店即把這個跟吉野有著深久淵源的,且是出自於神武天皇傳的「八咫烏」當作酒藏的商標

 

「やたがらす 特別純米酒」為北岡本店最受歡迎的一瓶酒。品質與口感可匹配其他酒藏的吟釀酒等級清酒。

不但爽口,且在口中會綻放一點辛口的口感。適合日、西、中各種料理。

 

適飲温度則從冷酒到温酒皆可享受品酒的樂趣喔!